Vinos / México

Uriel
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado
Variedades: Tempranillo, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Barbera, Grenache y Voignier.
Alcohol: 11,9%
Vinificación: Fermentado en tanque de acero inoxidable, sin barrica.
Capacidad de Añejamiento: 2 años
Temperatura de Servicio: de 9 a 12 ºC

Notas del Sommelier

• Rosa salmón brillante.
• Bouquet con aromas de fresa silvestre y sandía.
• Seco con acidez refrescante, futal y floral, con notas de fresa, sandia y cereza.
• Se recomienda acompañar con Mariscos, paella, quesos jóvenes y frescos.

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Jardín Secreto
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Tempranillo.
Alcohol: 13,4%
Reposo: 10 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 4 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rojo granate de gran intensidad y brillantes.
• Nariz expresiva con aromas de rosas rojas, moras rojas y especias como vainilla.
• Vino redondo con acidez balanceada, taninos suaves y elegantes.
• Se recomienda acompañar con Carnes rojas, aves, pastas, quesos maduros.

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Gabriel
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec (Ensamble estilo Bordeaux).
Alcohol: 13,6%
Reposo: 12 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rojo intenso con tonos morados.
• Bouquet expresivo con aromas de cereza, ciruela y cacao.
• Acidez balanceada y duradera con taninos redondeados y un largo y placentero retrogusto.
• Se recomienda acompañar con Cortes de carne de res y cordero, pastas, quesos añejados.

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Kerubiel
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Cinsault, Syrah, Mourvedre, Grenache (Mezcla estilo Châteauneuf-du-Pape).
Alcohol: 13,6%
Reposo: 11 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rojo con bordes brillantes.
• Bouquet aromático con aromas a rosas rojas, frambuesa, nueces de la india y especias.
• Taninos suaves y elegantes con acidez balanceada y un final complejo.
• Se recomienda acompañar con Carnitas de cerdo, pescados, pato, codorniz y pastas.

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Miguel
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot.
Alcohol: 13,6%
Reposo: 10 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rojo obscuro.
• Aromas de rosas rojas, geranios y cerezas. Sabores en paladar de frutos rojos como cerezas y ciruela.
• Taninos suaves y elegantes.
• Se recomienda acompañar con Chuletas de cordero, carnes rojas, quesos de sabores fuertes y añejados.

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Rafael
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Cabernet Sauvignon, Nebbiolo.
Alcohol: 13,9%
Reposo: 13 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rojo obscuro con bordes morados.
• Frutos rojos, cacao y especias en nariz.
• Cuerpo robusto y redondo en boca con acidez balanceada, taninos suaves y un retrogusto largo y complejo.
• Se recomienda acompañar con Filetes de res, quesos maduros, pastas.

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Serafiel
VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Cabernet Sauvignon, Syrah.
Alcohol: 13,6%
Reposo: 10 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rojo intenso.
• Aromas del suelo del bosque y especias como vainilla y caramelo, resultado del añejamiento en barrica.
• Vino de cuerpo grande con taninos suaves y redondos.
• Se recomienda acompañar con Carnes rojas, quesos de sabores fuertes, pastas con salsas de tomate.

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