Everest Wines & Spirits

Fichas Técnicas

Flor de Aba
Flor de Aba Reserva

FLOR DE ABA
D.O.Ca RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: Tempranillo, Graciano.
Alcohol: 13,5%
Vinificación: Uva despalillada y parcialmente estrujada. Alta proporción de bayas enteras. Remontados diarios para extraer color, taninos y aromas de las uvas. Fermentación controlada a temperatura entre 23 y 28º C con levaduras seleccionadas y autóctonas, para obtener vinos de buena complejidad aromática.
Capacidad de Añejamiento: 4 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Atractivo color rojo rubí, con destellos violetas.
En nariz, se perciben elegantes notas de frutas rojas que se complementan con sutiles toques de vainilla y toffee.
En boca presenta una armoniosa fusión entre fruta y madera. Taninos suaves y agradables, brindando estructura y equilibrio. Aparecen sabores a moras y un fondo de chocolate. Cuerpo de media estructura, con una textura sedosa que llena el paladar de manera elegante. El final es persistente y frutal.
Idea para consumir solo o acompañado de carnes blancas y rojas, así como de quesos semicurados.

Ficha Técnica (PDF)
Imagen Botella (HD)

FLOR DE ABA RESERVA
D.O. RIOJA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: Tempranillo, Graciano.
Alcohol: 13,6%
Vinificación: Dos años y medio en barrica de roble americano y francés con un tostado medio, que le aporta complejidad y tonos especiados. Periodo tras el cual permanece en botella al menos 6 meses, adquiriendo estabilidad, redondez y complejidad.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

Notas del Sommelier

Hermoso color rojo cereza intenso con matices rubí, limpio y brillante.
En nariz es cautivador con notas intensas tostadas y de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, aparecen elegantes y sutiles toques de especias, aportados por su paso por barrica.
En boca, el vino se muestra equilibrado y con buena estructura. Taninos suaves y maduros dejando una sensación sedosa en el paladar. Frutas rojas acompañadas de delicadas notas de roble, vainilla y un toque de regaliz. Final largo y persistente.
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero o quesos curados.