Vinos / Italia

Frescobaldi Alíe
TOSCANA IGT, ITALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado
Variedades: Syrah, Vermentino.
Alcohol: 12,5%
Vinificación: La fermentación se realiza en acero inoxidable a una temperatura controlada de menos de 20 ° C. seguido por una crianza sobre sus lías durante algunos meses.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

Notas del Sommelier

• Su color rosa pálido con matices de melocotón expresa de inmediato su personalidad intrigante.
• Envolventes aromas mediterráneos que se funden con las fragancias de fruta fresca y madura. Arranca el melocotón seguido de notas florales con sutiles aromas de rosa.
• El resultado es una nariz extremadamente suave, fina y elegante. En boca, regresan las notas afrutadas de su nariz más toques de cítricos como el pomelo rosado. Poco a poco, un trasfondo picante hace su entrada elegante en este torbellino de sensaciones de sabor. Alìe es sedosa y profunda.
• Se recomienda acompañar con: Aperitivos y entradas, pescado, carne blanca fría.

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Terre More
TOSCANA IGT, ITALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 70% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 10% Merlot, 5% Syrah.
Alcohol: 14,0%
Reposo: El vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés de 2do y 3er uso.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 15 a 17 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Terre More presenta un color rojo rubí brillante y denso.
• En nariz se revela una complejidad elegante y vibrante, dando paso a aromas frutales como mora y ciruela, que se equilibran maravillosamente con notas de vainilla y regaliz.
• El vino es sedoso y envolvente cuando llega a la lengua, con taninos finos, elegantes y bien integrados. Fresco y vivo en boca gracias a su elegante acidez, tiene un final largo e intrigante. El postgusto es afrutado y extremadamente agradable.
• Se recomienda acompañar con: Carnes rojas, carnes blancas asadas y quesos maduros.

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Tenuta Perano
CHIANTI CLASSICO DOCG, ITALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 90% Sangiovese, 10% Canaiolo.
Alcohol: 13,5%
Reposo: 24 meses de reposo parcialmente en acero inoxidable y parte en roble.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Tenuta Perano destaca por su color púrpura brillante.
• Su bouquet alterna entre aromas florales y notas de bayas silvestres y cerezas. Siguen matices balsámicos y un sutil picante.
• La frescura y la textura tánica añaden un elemento de sorpresa, acariciando elegantemente y llenando lentamente el paladar. El final intenso y persistente deja el paladar limpio y fresco.
• Se recomienda acompañar con: Quesos añejos, platos principales con carnes rojas, pastas a base de carne o platos de arroz.

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Tenuta Perano Riserva
CHIANTI CLASSICO DOCG, ITALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 95% Sangiovese, 5% Merlot.
Alcohol: 14,0%
Reposo: 24 meses en Barricas de roble eslavonia.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Tenuta Perano es un vino de color púrpura brillante.
• Nariz floral dominada por aromas de violeta y rosa mosqueta. Las notas frutales de grosella negra llevan a marcados toques especiados de pimienta negra y nuez moscada, seguidos de maleza y humus.
• El vino es fresco, complejo y rico al paladar. La estructura del tanino es rica y densa según sea apropiado para el Sangiovese más auténtico. El final es persistente, armonioso y deja agradables recuerdos del noble tabaco.
• Se recomienda acompañar con: Bistec a la Fiorentina, carnes asadas y de caza, quesos duros.

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