Vinos / México
MOGOR BADAN
Fichas Técnicas
Chasselas del Mogor VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco Variedad: 100% Chasselas. Alcohol: 13,5% Reposo: Sin crianza. Capacidad de Añejamiento: 2 años Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Color amarillo verdoso pálido.
- Aromas ligeros de frutas cítricas como la lima, bosque umbrío, y algo de manzana verde, piña y durazno.
- Es muy expresivo, con notas leves de albaricoque, tiene un final corto y una acidez avanzada, fresca, elegante y muy equilibrada.
- Se recomienda acompañar con pescados ligeros o como aperitivo.
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Arrebol VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Rosado Variedad: 100% Grenache. Alcohol: 13,5% Reposo: Sin crianza. Capacidad de Añejamiento: 2 años Temperatura de Servicio: de 9 a 12 ºC
Notas del Sommelier
- Vino rosado fosforescente.
- Fresco y afrutado con aromas a durazno, fresas, chabacano.
- Una acidez muy agradable, seco y limpio.
- Acompañante ideal de la comida mexicana como la cochinita pibil o los chiles en nogada.
- Ficha Técnica (PDF)
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Mogor Badan VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Alcohol: 13,5% Reposo: 12 meses en barrica de Roble Francés. Capacidad de Añejamiento: 8 años Temperatura de Servicio: de 15 a 16 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Color rojo rubí granate intenso que cambia en dos o tres años a tonos granate con ribetes ladrillo. Capa oscura y densidad aparente alta.
- Compleja, con aromas profundos con un fondo de fruta (cereza negra); ciruela muy madura, regaliz y pimienta blanca.
- Ataque franco, presenta un final largo y levemente amargo. La acidez en boca hace contrapunto a una estructura compleja, lo que origina un verdadero deleite al paladar.
- Se recomienda acompañar con quesos curados, carnes rojas asadas, platillos a base de cazas como venado o jabalí.
- Ficha Técnica (PDF)
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LA BODEGA
PRESS KIT
Fotos Bodega
