Vinos / España

VIÑA TONDONIA ROSADO RESERVA
HARO, RIOJA ALTA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado
Variedades: 60% Garnacha, 30% Tempranillo, 10% Viura.
Alcohol: 13,0%
Reposo en barrica: 4 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

Notas del Sommelier

• Piel de cebolla, aterciopelado, con toques de evolución hacia teja.
• Fresca y muy persistente.
• Fresco y suave, con cuerpo y complejidad dadas sus condiciones de crianza en barrica.
• Como vino de transición puede beberse con todos los platos. Muy bien con comidas especiadas y picantes. Perfecto con embutidos. Muchos gastrónomos coinciden en que combina bien con comida altamente condimentada y gastronomía de estilo indio, chino y mexicana.

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VIÑA TONDONIA RESERVA
HARO, RIOJA ALTA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 75% Tempranillo, 15% Garnacho, 10% Graciano y Mazuelo.
Alcohol: 13,0%
Reposo en barrica: 6 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 18 a 20 ºC

Notas del Sommelier

• Rubí brillante con ligeros ribetes teja.
• Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente.
• Muy seco, suave, redondo y desarrollado.
• Con notas especiadas y a vainilla de la crianza en barrica, sin darte cuenta se acaba toda la botella, muy fácil de tomar, acompaña tanto a ensaladas calientes con codorniz ó ave, hojaldres, foie con reducción de confitura de frambuesa, como a asados de cordero, ó cochinillo. En general, prácticamente con todo, es un vino muy versátil.

• Ficha Técnica (PDF)
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VIÑA TONDONIA GRAN RESERVA
HARO, RIOJA ALTA, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 75% Tempranillo, 15% Garnacho, 10% Graciano y Mazuelo.
Alcohol: 12,0%
Reposo en barrica: 10 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: de 18 a 20 ºC. Recomendable decantar.

NOTAS DEL SOMMELIER

• Rubí intenso con ribetes de teja.
• Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Persistente.
• Muy seco, suave, redondo y evolucionado.
• Perfecto acompañamiento de todo tipo de carnes o aves. Pescados a la plancha y sin condimentaciones fuertes.

• Ficha Técnica (PDF)
• Imagen Botella (HD)