Vinos / Francia
BARON PHILIPPE DE ROTHSCHILD
Fichas Técnicas
CHARDONNAY VIN DE PAYS D´OC, FRANCIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco Variedad: 100% Chardonnay. Alcohol: 13,5% Vinificación: Las uvas de las diferentes parcelas de viñedo se vinifican por separado. Se despalillan y se prensan suavemente. A continuación, se realiza una maceración con las pieles. La fermentación alcohólica a bajas temperaturas controladas de 18°C garantiza la conservación de los aromas primarios típicos. Capacidad de Añejamiento: 3 años Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Un amarillo dorado.
- De un ataque pleno y frutado.
- Los sabores de flores de acacia emergen en el paladar medio junto con notas minerales que acompañan al vino en un final delicado.
- Se recomienda acompañar con platillos de mariscos o pescados. Ideal para el aperitivo.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
PINOT NOIR VIN DE PAYS D´OC, FRANCIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedad: 100% Pinot Noir. Alcohol: 13,5% Vinificación: Los vinos de cada parcela se vinifican por separado antes del ensamblaje final. Las uvas se maceran antes de la fermentación para extraer los sabores de frutas frescas. Capacidad de Añejamiento: 3 años Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC
Notas del Sommelier
- Color rojo rubí.
- Predominan los aromas afrutados de fresas silvestres, frambuesas y cerezas, que se complementan con matices de vainilla y aromas tostados cuando el vino ha tenido un poco más de contacto con el oxígeno antes de beberlo.
- En el paladar, esta riqueza frutal se mantiene, con un sabor intenso a frutas rojas. Los taninos suaves y delicados, típicos de esta variedad de uva en su mejor expresión, subrayan la sensación de armonía en el paladar. El final, amplio y redondo, está marcado de nuevo por las notas de vainilla.
- Ideal con carpaccio de ternera, una carbonada flamande tradicional, un guiso con carne como el goulash, o un delicioso guiso con cordero.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
CABERNET SAUVIGNON VIN DE PAYS D´OC, FRANCIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedad: 100% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 13,5% Vinificación: Los vinos de cada parcela se vinifican por separado antes del ensamblaje final. Las uvas se maceran antes de la fermentación para extraer los sabores de frutas frescas. Capacidad de Añejamiento: 3 años Temperatura de Servicio: de 14 a 15 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Un violeta intenso y brillante.
- En nariz se abren aromas expresivos de frutas rojas y negras maduras, seguidas de suaves notas especiadas que aportan un toque de frescura.
- Ligeros toques de cuero, llevados por taninos sedosos, una estructura notable y poderosa. El final afrutado, fresco y largo.
- Delicioso acompañante de carnes asadas a la parrilla o cortas refinadas con especias mediterráneas, pero también de platos de pasta gratinados.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
MERLOT VIN DE PAYS D´OC, FRANCIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedad: 100% Merlot. Alcohol: 14,0% Vinificación: Los vinos de cada parcela se vinifican por separado antes del ensamblaje final. Las uvas se maceran antes de la fermentación para extraer los sabores de frutas frescas. Capacidad de Añejamiento: 3 años Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Un rojo rubí brillante.
- En nariz expresa aromas de frutas negras y especias, con un toque de violeta.
- El ataque suave conduce a un cuerpo afrutado respaldado por taninos sedosos. El paso por boca lleno y armonioso revela sabores de moras y violetas.
- Delicioso acompañante de platos de cerdo, filete de ternera, guiso de carne, pero también de forma bastante clásica con sabrosos quesos jóvenes y de media maduración.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
LA BODEGA
PRESS KIT
Fotos Bodega
