LA BODEGA
Establecido en 1480 dC, Castello di Gabbiano está situado en el corazón de la famosa región de Chianti Classico. Durante la Edad Media, se decía que el Castello y los viñedos estaban protegidos por el Caballero Dorado, Cavaliere d'Oro.
Nacido del legado de Gabbiano, Cavaliere d'Oro es una audaz colección de vinos de toda Italia, a saber, Toscana, Véneto, Puglia y Sicilia.
Nuestro portafolio está elaborado con pasión y cuidado por nuestro enólogo toscano Federico Cerelli. En 2011, el enólogo jefe Federico Cerelli se unió a Cavaliere d'Oro (Castello di Gabbiano en ese momento) después de 10 años de experiencia en prestigiosas bodegas italianas en la Toscana y las regiones vinícolas de Chianti Classico.
Federico aportó su amplio conocimiento, pasión y una filosofía que combina el respeto por la tradición con la creencia de que la investigación y la innovación continuas brindan una calidad óptima. El distintivo logotipo Golden Knight sirve como un símbolo firme de esta calidad y el reconocimiento de nuestra rica herencia de más de 500 años. Con la cartera de Cavaliere d'Oro, Federico ha tenido la oportunidad de aprovechar su experiencia y expandirse más allá de Chianti Classico hacia nuevas y emocionantes regiones de Italia, incluidas Puglia, Sicilia y Veneto.
