Vinos / España
JAUME SERRA
Fichas Técnicas
JAUME SERRA BRUT NATURE D.O. Cava, España
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Brut (método tradicional). Variedades: Macabeo, Xarel-lo, Parellada. Alcohol: 11,5% Vinificación: Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (9 meses en botella sobre sus lías.) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Capacidad de Añejamiento: 3 años Temperatura de Servicio: de 5 a 6 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Amarillo pajizo pálido, brillante y con reflejos verdosos. Liberación continua de pequeñas burbujas.
- Aromas limpios e intensos a fruta blanca y cítrico, con toques de brioche debidos a su segunda fermentación en botella.
- Muy elegante, equilibrado y bien estructurado. Postgusto suave, elegante y agradable.
- Acompaña estupendamente la mayoría de platos. Genial con salmón ahumado, caviar y, por su puesto, siempre con amigos.
- Ficha Técnica (PDF)
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JAUME SERRA SEMI SECO D.O. Penedés, España
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Semi Seco (método tradicional). Variedades: Parellada, Macabeo, Xarel-lo. Alcohol: 11,5% Vinificación: Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (9 meses en botella sobre sus lías.) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Capacidad de Añejamiento: 3 años Temperatura de Servicio: de 5 a 6 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Brillante y limpio color pajizo conreflejos dorados. Burbujas pequeñas y continuadas.
- En nariz tiene intensidad y elegancia con recuerdos florales y matices de frutas blancas y cítricos.
- El paladar está bien estructurado haciéndolo muy amable y fácil debeber. Tiene muy buen recorrido yun final fresco y dulce a la vez.
- Muy buena combinación con frutos secos, ensaladas, verduras a la plancha o postres como pay de limón.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
JAUME SERRA ROSADO BRUT D.O. Penedés, España
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Rosado Brut (método tradicional). Variedades: Trepat, Pinot Noir. Alcohol: 11,5% Vinificación: Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (9 meses en botella sobre sus lías.) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente. Capacidad de Añejamiento: 3 años Temperatura de Servicio: de 5 a 6 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Intenso color rosado.
- Aromas primarios de frutos rojos y granada con notas citricas frescas.
- Burbujas muy finas y elegantes que estimulan el paladar, ofreciendo un gusto frutal con un final largo y elegante.
- Magnífico con almendras, todo tipo de quesos, ensaladas de aguacate y comida mexicana.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
LA BODEGA
PRESS KIT
Fotos Bodega
