Vinos / Italia

MASSETO

Ficha Técnica

ORNELLAIA MASSETO

ORNELLAIA MASSETO
IGT TOSCANA, ITALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Merlot.
Alcohol: 14,5%
Vinificación: Doble mesa de selección, prensado suave y fermentación en depósitos de acero y hormigón, además de una pequeña proporción en barrica, a una temperatura máxima de 25 ºC durante 21 días. Lleva a cabo la maloláctica en barricas de roble nuevas, mantenido los lotes separados durante los 12 primeros meses. Pasado este tiempo se produce la mezcla final, permaneciendo otros 12 meses en las mismas barricas. Permanece en botella 12 meses más antes de su salida al mercado.
Capacidad de Añejamiento: 25 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Color rojo rubí intenso.
  • Nariz rica y madura, con notas de fruta negra concentrada, especias y regaliz.
  • Tanino denso y textura aterciopelada. Presencia de fruta persistente y una acidez vibrante que aporta el toque final de frescura.
  • Marida perfectamente con Carnes asadas, caza, quesos de mediana o larga duración.

Fotos Bodega

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