Vinos / México

SAN JOSÉ LAVISTA

Fichas Técnicas

Primer Lavista Sauvignon Blanc

Primer Lavista Sauvignon Blanc
SAN MIGUEL DE ALLENDE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 13,5%
Reposo: Sin reposo.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Pálido amarillo verdoso.
  • En nariz rutos frescos como manzana verde, grosella espinosa, lima, y notas herbales hacia hinojo y eneldo.
  • En boca Seco de cuerpo ligero con acidez vibrante, limon amarillo y pomelo, manzana verde, final medio.
  • Delicioso con ceviche, crustáceos y crudos del mar, queso de cabra, sushi con wasabi, ensaladas o como aperitivo.

Primer Lavista Rosé

Primer Lavista Rosé
SAN MIGUEL DE ALLENDE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado
Variedad: 100% Merlot.
Alcohol: 13,5%
Reposo: Sin reposo.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

Notas del Sommelier

  • Rosa coral de intensidad media y brillante.
  • En nariz pronunciada frutal, frambuesa, fresa, moras, arándanos frescos.
  • En boca seco de cuerpo medio, deja mucha frutalidad en el paladar, carnoso y equilibrado, acidez media.
  • Cochinita pibil, mixiotes, comida asiática, pollo y cerdo, ensaladas, atún, Salmon, carpacio de res etc muy versátil!

San José Lavista  Malbec

Lavista Malbec
SAN MIGUEL DE ALLENDE, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Malbec.
Alcohol: 13,5%
Reposo: 12 meses en barrica de roble Francés y Americano.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • De color purpura, intensidad media alta y limpio.
  • En nariz dominan frutos negros, ciruela, cereza negra, moras y una nota a aceituna negra, con aromas tostadas del paso por barrica como caramelo y tabaco.
  • En boca seco, de buen cuerpo, es estructurado con taninos finos y acidez media, la fruta es como indica la nariz, final bastante largo.
  • Se recomienda acompañar con Parrilladas, cortes de carne. Estofados, quesos duros. Se recomienda decantar.

Fotos Bodega

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