Primer Lavista Sauvignon Blanc
SAN MIGUEL DE ALLENDE, MÉXICO
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 13,5%
Reposo: Sin reposo.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Pálido amarillo verdoso.
- En nariz rutos frescos como manzana verde, grosella espinosa, lima, y notas herbales hacia hinojo y eneldo.
- En boca Seco de cuerpo ligero con acidez vibrante, limon amarillo y pomelo, manzana verde, final medio.
- Delicioso con ceviche, crustáceos y crudos del mar, queso de cabra, sushi con wasabi, ensaladas o como aperitivo.
Primer Lavista Rosé
SAN MIGUEL DE ALLENDE, MÉXICO
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Rosado
Variedad: 100% Merlot.
Alcohol: 13,5%
Reposo: Sin reposo.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC
Notas del Sommelier
- Rosa coral de intensidad media y brillante.
- En nariz pronunciada frutal, frambuesa, fresa, moras, arándanos frescos.
- En boca seco de cuerpo medio, deja mucha frutalidad en el paladar, carnoso y equilibrado, acidez media.
- Cochinita pibil, mixiotes, comida asiática, pollo y cerdo, ensaladas, atún, Salmon, carpacio de res etc muy versátil!
Lavista Malbec
SAN MIGUEL DE ALLENDE, MÉXICO
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Malbec.
Alcohol: 13,5%
Reposo: 12 meses en barrica de roble Francés y Americano.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- De color purpura, intensidad media alta y limpio.
- En nariz dominan frutos negros, ciruela, cereza negra, moras y una nota a aceituna negra, con aromas tostadas del paso por barrica como caramelo y tabaco.
- En boca seco, de buen cuerpo, es estructurado con taninos finos y acidez media, la fruta es como indica la nariz, final bastante largo.
- Se recomienda acompañar con Parrilladas, cortes de carne. Estofados, quesos duros. Se recomienda decantar.