Vinos / España

PROVENTUS ROSADO ICE
D.O. Ribera Del Duero, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado
Variedad: 100% Tempranillo.
Alcohol: 13,0%
Vinificación: Una vez en la bodega la uva, se elabora por el método de sangrado, con una maceración corta de 24 horas. De ahí, pasa a una fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a muy baja temperatura para conseguir retener en el vino todos sus aromas y sabores a fruta.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 6 a 8 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Presenta un color rosa fresa intenso, de capa media alta. Matices violáceos que denotan su juventud. Aspecto limpio y brillante.
• Aromas a frutos rojos dulces, frambuesa con un matiz goloso que recuerda a las piruletas de fresa. Es un vino muy frutal.
• Es un vino redondo y equilibrado, con una acidez perfecta que aporta frescura y compensa su dulzor. Entrada golosa. Inunda la boca golosinas de fruta roja fresca.
• Ideal con snacks, aperitivos, ceviche, pescado y arroces.

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PROVENTUS
D.O. Ribera Del Duero, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Tempranillo (Tinta del País).
Alcohol: 14,5%
Reposo: en barricas de roble francés de madera nueva, con fermentación maloláctica y envejecido durante 14 meses.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

Notas del Sommelier

• Intensidad de color alta. Tono rojo picota.
• En nariz presenta unos intensos aromas de frutas rojas con notas tostadas y especias (pimienta).
• En boca, es un vino sabroso y sedoso que en el que se funden los toques frescos de la fruta con los tostados de una madera impecable. Estructura y equilibrio adecuados. Mostrando taninos maduros y redondeados. Buena acidez y persistente en boca.
• Marida perfectamente con Jamón Ibérico y quesos curados. Con platos principales con cordero, caza o carne roja. Con postres de chocolate negro.

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TR3SMANO
D.O. RIBERA DEL DUERO, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Tempranillo (Tinta del País, viñedos de entre 35 y 80 años de antigüedad).
Alcohol: 15,0%
Reposo: 16 meses de crianza en barrica de roble francés nuevo.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Con una alta intensidad de color en tonos rojo cereza.
• En nariz sorprende la aromaticidad y frescura de los tonos de flor azul, sobre los de fruta roja madura y sutiles notas de tostados, ahumados, té, café y especias.
• En boca es carnoso y fresco, con complejidad y potencia, pero fino y elegante. La estructura tánica es sedosa y está en perfecto equilibrio con la acidez y el alcohol. La persistencia en boca es prolongada.
• Marida perfectamente con aperitivos con jamón ibérico o queso curado de oveja. Con platos principales de cordero, carne de caza o carne roja. Con postres de chocolate negro.

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Tm
D.O. RIBERA DEL DUERO, ESPAÑA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Tempranillo (Tinta del País, viñedos de más de 100 años de antigüedad).
Alcohol: 14,5%
Reposo: 20 meses de crianza en barrica de roble francés nuevo. Seleccionadas tan sólo 24 barricas de calidad excepcional por parte de Fernando Remírez y Pedro Aibar, para su embotellado.
Capacidad de Añejamiento: 15 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC. Recomendable decantar.

NOTAS DEL SOMMELIER

• Con una muy alta intensidad de color en tonos púrpura.
• En nariz destaca una gran concentración y complejidad aromática con notas de fruta roja muy madura y sutiles notas de tostados, ahumados, té y café.
• En boca es estructurado, complejo, sedoso y de prolongada persistencia. Es un vino para la sobremesa, dejando que evolucione paciente en su copa.
• Marida perfectamente con queso curado de oveja o postres de chocolate negro.

• Ficha Técnica (PDF)
• Imagen Botella (HD)