Vinos / Estados Unidos
BEAULIEU VINEYARD
Fichas Técnicas
TAPESTRY RESERVE RED WINE NAPA VALLEY, CALIFORNIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedades: 63% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec, 13% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Alcohol: 14,7% Reposo: 19 meses en barricas de roble francés, 60% nuevas. Capacidad de Añejamiento: 10 años Temperatura de Servicio: 16 a 18 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Rojo granate oscuro con matices purpura, brillante.
- Fiel a su homónimo “salvaje”, el vino exhibe una abundancia de frutos de zarzamora oscura, con notas de mora,, arándanos, cereza negra silvestre y grosella roja, junto con la raíz perfume de especias, jengibre y almizcle. El Merlot añade vitalidad y notas más maduras de frambuesa negra y oscura.
- Ciruela, mientras suaviza los taninos, contribuyendo a una sensación en boca suave y aterciopelada. Malbec agrega frescura, notas de frambuesa, mientras que el Cabernet Franc y el Petit Verdot completan la mezcla con frutas de bayas más oscuras y especias saladas junto con delicados matices florales y amaderados de pimienta negra, cedro, suelo de bosque y salvia salvaje. Notas de moka y caramelo bien integradas, realza la expresión aromática general y alarga el final especiado de varias capas. Los taninos conducen a una sensación de profundidad y asegurarán la capacidad del vino para envejecer durante muchos años.
- Este vino exige platillos condimentados como rib-eye al carbón, short-rib con reducción de vino tinto y pimienta, Magret de pato con salsa de ciruelas, Costillas de cordero con menta.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY, CALIFORNIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedad: 100% Cabernet Sauvignon. Alcohol: 14,6% Reposo: 15 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro, 25% nuevas. Capacidad de Añejamiento: 10 años Temperatura de Servicio: de 16 a 17 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Un rojo sangre muy intenso y brillante.
- Las capas opulentas de mora, cereza negra y ciruela jugosa se despliegan con tonos complejos de violeta y moka.
- Profundo e intenso. De gran densidad frutal envuelto con amplias, taninos maduros que proporcionan una estructura firme y rica. Toques de pimienta, canela, caramelo y tostados aparecen en su retrogusto. Final persistente.
- Se recomienda acompañar con Alimentos condimentados, como ahumado, carne jugosa; pierna de cordero estofados; y costillas de cerdo.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
GEORGES DE LATOUR PRIVATE RESERVE CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY, CALIFORNIA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedades: Cabernet Sauvignon 93%, 4% Petit Verdot, 3% Merlot. Alcohol: 15,2% Reposo: Fermentado en roble francés 55% nuevo seguido por 22 meses en 100% barricas nuevas francesas. Capacidad de Añejamiento: 15 años Temperatura de Servicio: de 16 a 17 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- De un color rojo granate oscuro con matices purpura, brillante y de capa alta.
- Extremadamente compleja nariz de bayas negras, moras secas y ciruelas con toques de pimienta, cardamomo, lavanda, menta, café tostado y caja de cigarros.
- De gran cuerpo rico y expresivo con taninos gruesos pero suaves, densa película de frutas negras en el paladar con retrogusto complejo, dulce y tostado con texturas ahumadas y especiadas, ¡un vino sin fin!
- Este vino exige platillos condimentados como rib-eye al carbón, short-rib con reducción de vino tinto y pimienta, Magret de pato con salsa de ciruelas, Costillas de cordero con menta.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
LA BODEGA
PRESS KIT
Fotos Bodega
