Everest Wines & Spirits

Fichas Técnicas

Blanc de Blancs
Blanc de Noir
Rosado

Espuma de Piedra Blanc de Blancs
SAN ANTONIO DE LAS MINAS, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Espumoso
Variedades: Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Alcohol: 12,5%
Vinificación: Método tradicional/Champenoise.
Reposo: 18 meses sobre las lias.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 6 a 8 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Amarillo paja ligero, con suaves reflejos verdes.
Presenta aromas cítricos, manzana verde, con un toque de frutos tropicales, mango, notas de levaduras y de mantequilla.
En boca es fresco, de buena acidez, buena persistencia aromática con un final complejo y toque amargo.
Se recomienda acompañar con caviar, langosta, mariscos, crustáceos y pescados y ostiones.

Ficha Técnica (PDF)
Imagen Botella (HD)

Espuma de Piedra Blanc de Noir
SAN ANTONIO DE LAS MINAS, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Espumoso
Variedad: Zinfandel (prensado directo).
Alcohol: 12,5%
Vinificación: Método tradicional/Champenoise.
Reposo: 18 meses sobre las lias.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 6 a 8 ºC

Notas del Sommelier

Amarillo paja, con suaves reflejos verdes.
Presenta aromas a manzanas verdes.
En boca es suave y refrescante, con un elegante final a miel.
Se recomienda acompañar con salmón ahumado, caviar, langosta, mariscos, crustáceos y pescados.

Ficha Técnica (PDF)
Imagen Botella (HD)

Espuma de Piedra Rosado
SAN ANTONIO DE LAS MINAS, MÉXICO

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado Espumoso
Variedad: 100% Barbera.
Alcohol: 12,5%
Vinificación: Método tradicional/Champenoise.
Reposo: 18 meses sobre las lias.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 6 a 8 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Rosado con excelente capa de brillo y una burbuja fina y elegante.
Presenta aromas a frutos tropicales, con notas florales.
En boca es suave y refrescante, con un elegante final amielado y una textura cremosa.
Se recomienda acompañar con salmón ahumado, caviar, langosta, mariscos, crustáceos y pescados.