Everest Wines & Spirits

Fichas Técnicas

Moulin-À-Vent
Moulin-À-Vent "Clos des Thorins"
Morgon
Morgon "Côte Du Py"
Fleurie

CHÂTEAU DES JACQUES MOULIN-À-VENT
BEAUJOLAIS, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto Potente
Variedad: 100% Gamay (parcelas en Rochegrès, Carquelin, Champ de Cour, Thorins les Vérillats, La Roche, la Rochelle y Les Caves).
Alcohol: 13,5%
Reposo: 10 meses en depósito de hormigón y en barricas de roble francés (Allier, Limousin y Nivernais).
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 17 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Color rojo rubí obscuro.
Aromas espectaculares de frutas rojas y negras, se siente su estructura en nariz.
Beaujolais robusto, con una textura carnosa, casi grasa y mayor vida que cualquier otro Cru del Beaujolais.
Se recomienda acompañar con Carnes Rojas, Blancas y Cremas.

Ficha Técnica (PDF)
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Louis Jadot Moulin A Vent Clos des Thorins

CHÂTEAU DES JACQUES MOULIN-À-VENT
“CLOS DES THORINS“
BEAUJOLAIS, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto Potente
Variedad: 100% Gamay (Aquí las vides Gamay se extienden sobre suelos graníticos más ricos y profundos y la exposición total al sur es óptima).
Alcohol: 13,5%
Reposo: 10 meses en depósito de hormigón y en barricas de roble francés (Allier, Limousin y Nivernais).
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 17 ºC

Notas del Sommelier

Color rojo rubí obscuro.
Aromas espectaculares de frutas rojas y negras, se siente su estructura en nariz.
Este vino típicamente revela frutos carnosos, peso y sustancia. Es la combinación perfecta para sabores abundantes.
Pruébelo con caza, embutidos o quesos de sabores fuertes.

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CHÂTEAU DES JACQUES MORGON
BEAUJOLAIS, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto Potente
Variedad: 100% Gamay (parcelas en Côte du Py, Bellevue y Roche Noire).
Alcohol: 13,5%
Reposo: 10 meses en depósito de hormigón y en barricas de roble francés (Allier, Limousin y Nivernais).
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 17 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Color rojo granate intenso.
Este vino profundo con aromas de violetas.
Aunque firme y potente, los taninos muestran la flexibilidad típica de Gamay.
Se recomienda acompañar con Estofado de carne, « Coq (gallo) au Morgon », carne de caza, quesos maduros.

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Louis Jadot Chateau Des Jaques Morgon Cote Du Py

CHÂTEAU DES JACQUES MORGON
“CÔTE DU PY”
BEAUJOLAIS, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto Potente
Variedad: 100% Gamay (Un terroir emblemático compuesto por rocas azuladas derivadas de un volcán submarino y cuyos orígenes son incluso más antiguos que el granito rosa de Moulin à Vent).
Alcohol: 13,5%
Reposo: 10 meses en depósito de hormigón y en barricas de roble francés (Allier, Limousin y Nivernais).
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 17 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Color rojo granate intenso.
Este vino profundo con aromas de violetas.
Este vino muy elegante es potente e increíblemente largo.
Su gran complejidad le permite acompañar una amplia gama de platos delicados.

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CHÂTEAU DES JACQUES FLEURIE
BEAUJOLAIS, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto Potente
Variedad: 100% Gamay (parcelas en Bel Air, Grille-Midi y Cercillon).
Alcohol: 13,5%
Reposo: 10 meses en depósito de hormigón y en barricas de roble francés (Allier, Limousin y Nivernais).
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 17 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Con un hermoso color cereza profundo.
En nariz frutos rojos, pulpa y aromas florales, esta Fleurie es rica, delicada y suave.
Es un vino muy exuberante y voluptuoso.
Se recomienda acompañar con Aves, cordero, brie.

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CHÂTEAU DES JACQUES

Una vez un lugar para descansar a lo largo de la ruta de los peregrinos de Santiago de Compostela, el Château des Jacques fue comprado por la maison Louis Jadot en 1996. Una cosa que hace que Beaujolais sea totalmente único son sus suelos, basados principalmente en granito rosa, un lecho de roca cristalina que se formó hace 350 millones de años.

Pionero entre los productores que han vuelto a colocar a Beaujolais en el mapa de los vinos finos, la cultura del Château es una cultura de constante cuestionamiento y cambio, con el objetivo general de mejorar nuestros vinos. Las 85 hectáreas de viñedos del Château des Jacques se encuentran principalmente en Moulin-à-Vent, Morgon y Fleurie.