Vinos / España
MORADAS DE SAN MARTÍN
Fichas Técnicas
Moradas de San Martín Albillo Real SAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS, MADRID, ESPAÑA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Blanco Variedad: 100% Albillo. Alcohol: 13,5% Vinificación: 6 meses en barricas usadas de roble francés de 300 y 500 L de capacidad, dónde se realizan batônages en luna llena. Capacidad de Añejamiento: 4 años Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Amarillo pajizo claro.
- Sus aromas nos traen recuerdos del propio mosto y hollejos de la uva, con dominancia de peras, orejones, piel de pomelo dulce.
- En boca sorprende su volumen y untuosidad, salinidad mineral con un final ligeramente amargo característico de esta variedad.
- Se recomienda acompañar con Pescados de ríos, crustáceos, Quesos de cabra.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
Moradas de San Martín Senda SAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS, MADRID, ESPAÑA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedad: 100% Garnacha (viñedos entre 40 y 85 años). Alcohol: 13,5% Reposo: 10 meses en barrica de roble francés. Capacidad de Añejamiento: 5 años Temperatura de Servicio: de 15 a 17 ºC
Notas del Sommelier
- Color cereza.
- Muy fresco y aromático. Representa fielmente el espíritu de la garnacha-terruño de Las Moradas.
- Garnacha muy varietal con aromas florales, ciruela, monte bajo y un fondo muy mineral, característico del suelo granítico, prevaleciendo la variedad sobre una sutil madera. Su final largo y con gran permanencia en boca.
- Se recomienda acompañar con Guisos especiados, Carnes rojas, platos mediterráneos, pastas complejas.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
Moradas de San Martín Initio SAN MARTÍN DE VALDEIGLESIAS, MADRID, ESPAÑA
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedad: 100% Garnacha (viñedos de más de 60 años). Alcohol: 13,5% Reposo: 14 meses en barrica de roble francés. Capacidad de Añejamiento: 7 años Temperatura de Servicio: de 15 a 17 ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
- Limpio, brillante y de color rojo picota intenso con ribetes granate.
- En nariz se presenta nítidamente varietal con intensos aromas a fruta madura. Se perciben sensaciones de ciruela, higo, melocotón y guindas, con ciertas notas de cacao y un fondo balsámico y mineral, así como ciertos toques de fina madera perfectamente ensamblada.
- En boca se muestra pleno, amplio, estructurado y carnoso, con una prolongada y profunda persistencia.
- Se recomienda acompañar con Guisos especiados, Carnes rojas, platos mediterráneos, pastas complejas.
- Ficha Técnica (PDF)
- Imagen Botella (HD)
LA BODEGA
PRESS KIT
Fotos Bodega
