Vinos / Australia

GRANGE
BAROSSA VALLEY, MC LAREN VALE, MAGILL ESTATE, SUR DE AUSTRALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 98% Shiraz, 2% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 13,5%
Reposo: 20 meses en barricas ¨hogsheads¨ de 450 litros de roble americano 100% nuevas.
Capacidad de Añejamiento: 20 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 17 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• De color denso y profundo rojo oscuro.
• En nariz majestuoso. Despliegue de arándano azul y zarzamoras, matices de cerveza de soda cremosa/cola raiz, sinergia con el negro regaliz y soja. Una estancia de 17 meses en 100% roble nuevo es, sin duda bien escondido. Moca, higos maduros, cascara de nuez completan el grande ¨bouquet¨.
• Musculosas ondas del principio al fin con un flujo lento tipo lava de regaliz oscuro, malta y pudin de chocolate mezclado con jugosas notas de zarzamora, ciruela negra y cereza negra. Los taninos firmes pero finos se abren y forman un tapete sedoso llegando a un retrogusto amplio con sabores a expreso, chocolate amargo, ¨kirsch¨, laurel y clavo. Un gran vino de poder y densidad respetando equilibrio y estructura.
• Se recomienda acompañar con Carnes azadas, Caza y platillos mediterráneos.

• Ficha Técnica (PDF)
• Imagen Botella (HD)