Everest Wines & Spirits

Fichas Técnicas

Koonunga Hill Chardonnay
Koonunga Hill Shiraz - Cabernet

KOONUNGA HILL CHARDONNAY
MULTI REGIONAL, SUR DE AUSTRALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Chardonnay.
Alcohol: 13,5%
Reposo: 4 meses parcialmente en barricas de roble francés y acero inoxidable.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

De color pajizo pálido con reflejos verde lima.
En nariz la frescura y la pureza de la fruta es evidente. Flores perfumadas de cítricos, pomelo y preciosos toques dulces como la fruta del kiwi con una cremosidad sutil.
En boca pomelo y cítricos, con un precioso acabado, textura cremosa con una buena acidez. Equilibrado y elegante.
Se recomienda acompañar con Mariscos, Pescados, Ensaladas, Quesos suaves y como aperitivo.

Ficha Técnica (PDF)
Imagen Botella (HD)

KOONUNGA HILL SHIRAZ
MULTI REGIONAL, SUR DE AUSTRALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Shiraz.
Alcohol: 13,5%
Reposo: 12 meses en barricas de roble americano y francés.
Capacidad de Añejamiento: 6 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

Notas del Sommelier

De color rojo, con borde carmesí.
En nariz compota de moras, chocolate negro y moka. Complejo y dulce, notas especiadas y brioche.
En boca la vitalidad del shiraz se superpone con el roble. Frutas oscuras y taninos finos. Grosellas, flan de chocolate y vainilla adornan el paladar, combinado con notas de membrillo, y café rojo molido.
Se recomienda acompañar con Carnes rojas, aves y Quesos maduros.

Ficha Técnica (PDF)
Imagen Botella (HD)

KOONUNGA HILL SHIRAZ-CABERNET
MULTI REGIONAL, SUR DE AUSTRALIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 67% Shiraz, 33% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14,5%
Reposo: 10 meses en roble.
Capacidad de Añejamiento: 8 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Rojo ciruela profundo.
En nariz soja y olivo, romero y cordero frío, cuero y especias.
Al paladar es un vino con cuerpo medio, con sabor de frutas negras maduras con oliva negra, moka y roble. los taninos son suaves y jugosos cortados por su vibrante frescura, retrogusto lleno de regaliz seguido por un final bastante largo.
Se recomienda acompañar con Carnes azadas, Caza y platillos mediterráneos.