Vinos / Francia

MAISON CALVET

Fichas Técnicas

Calvet Chardonnay Brut

Calvet Chardonnay Brut
BORGOÑA, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco Espumoso
Variedad: 100% Chardonnay.
Alcohol: 11,5%
Vinificación: A baja temperatura con maceración en frío para resaltar la mayor cantidad de aromas.
Capacidad de Añejamiento: 2 años
Temperatura de Servicio: de 6 a 8 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Amarillo pálido, tonos verdes.
  • Nariz afrutado y exótico.
  • Boca elegante y armonioso.
  • Para consumir durante los aperitivos, cócteles, recepciones y el final de las comidas.

Calvet Celebration Brut

Calvet Celebration Brut
BORDEAUX, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco Espumoso
Variedades: 90% Colombard, 10% Muscat.
Alcohol: 11,5%
Vinificación: Fermentación alcohólica con temperaturas controladas a 16-18 ° C. Seguido de una segunda fermentación en botellas durante 9 meses antes del degüelle y la dosificación.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 7 a 9 ºC

Notas del Sommelier

  • Color amarillo pálido.
  • Nariz expresiva con notas de limón y flores blancas. Boca redonda, vinosa, notas de pomelo y melocotón.
  • Bonita longitud, bonita tensión. Vino fresco y equilibrado.
  • Perfecto como aperitivo. Sus notas afrutadas también complementarán delicadas tartas y cócteles de frutas.

Calvet Celebration Brut Rosé

Calvet Celebration Brut Rosé
BORDEAUX, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado Espumoso
Variedades: 90% Cinsault-Grenache, 10% Muscat.
Alcohol: 12,5%
Vinificación: Fermentación alcohólica con temperaturas controladas a 16-18 ° C. Seguido de una segunda fermentación en botellas durante 9 meses antes del degüelle y la dosificación.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 7 a 9 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Color rosa pálido brillante.
  • Nariz fina y elegante con notas de frutos rojos, la fresa predomina.
  • Paladar cremoso, notas dominantes de leche de fresa, notas florales en el final, longitud agradable.
  • Perfecto como aperitivo. Sus notas afrutadas también complementarán delicadas tartas y cócteles de frutas.

Calvet Conversation Semidulce

Calvet Conversation Semidulce
BORDEAUX, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco Semidulce
Variedades: Semillon, Muscadelle.
Alcohol: 11,0%
Vinificación: El vino está hecho en depósitos de acero inoxidable con fermentación a baja temperatura (15 - 16 ° C).
Capacidad de Añejamiento: 2 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Túnica amarilla dorada, brillante, con reflejos dorados.
  • Nariz floral, delicado bouquet de frutas blancas, con durazno y notas de pasta de membrillo.
  • En boca comienza con un desarrollo rico y armonioso, con aromas florales blancos y un agradable sabor a miel al final.
  • Ideal como aperitivo, con marineros de mejillones, barra de eneldo, cangrejo cóctel, mariscos, pierna de ternera con aceitunas, terrina de anguila con mousse de berros, hígado de pollo o frambuesa o dulce de postre.

Calvet Conversation Tinto

Calvet Conversation Tinto
BORDEAUX, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 5% Cabernet Franc.
Alcohol: 13,5%
Vinificación: Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable bajo temperatura controlada (no más de 32°C).
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 16 a 18 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

  • Un color rubí brillante y agradable con un matiz de ladrillo rojo.
  • Un aroma afrutado con un toque de aroma de vainilla.
  • Boca suave, con cuerpo y bien equilibrado. Carácter delicado.
  • Este vino es el complemento perfecto para carnes rojas, aves de caza, carne de venado y queso.

 

Fotos Bodega

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