Vinos / Francia

Pouilly Fuissé
POUILLY FUISSÉ AOC (BORGOÑA), FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Chardonnay.
Alcohol: 12,5%
Reposo: 80% con fermentación maloláctica. Trabajo sobre lías (battonage). Crianza de 30% en barrica de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 6 años
Temperatura de Servicio: de 10 a 12 ºC

Notas del Sommelier

• De color dorado con reflejos verdosos.
• Bouquet de almendras asadas, floral acompañado de un toque de vainilla y frutos tropicales.
• Un vino de muy buen cuerpo confirmando notas de almendra, piña, pan tostado e higo.
• Platos del mar condimentados, carnes blancas y quesos cremosos.

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Mâcon Villages Domaines Les Chenevieres
MÂCON VILLAGES AOC (BORGOÑA), FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Chardonnay.
Alcohol: 12,5%
Reposo: Sin crianza.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 12 a 13 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• A la vista tenemos un brillante color dorado pálido con reflejos verdes.
• En nariz, es expresivo, con aromas a flores blancas y notas cítricas.
• La boca confirma este maravilloso bouquet ofreciendo estos sabores frutales y florales. Muy redondo, es un vino seductor.
• Se recomienda acompañar con Aves en salsa, pescados, quesos de cabra.

Los proprietarios del “Domaine Les Chenevières” viven y trabajan en Saint Maurice de Satonnay desde varias generaciones. Una parte de su propiedad típicamente Maconesa fue construida hace más de 300 años. La familia trabaja como viticultor de padre en hijo desde más de cinco generaciones. El domaine tiene buen renombre por la gran calidad de sus Mâcon-Villages.

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