Vinos / Francia

PASCAL JOLIVET ATTITUDE ROSÉ
VALLE DE LOIRE, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado
Variedad: 80% Pinot Noir, 20% Gamay.
Alcohol: 12,0%
Vinificación: Rosado de prensado directo, buscando su mineralidad y frescor limitando la maceración. Vinificación 100% natural desfangada en frío como nuestro Sancerre y Blanc Fumé. Crianza de 4 meses sobre lías finas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC

Notas del Sommelier

• Color rosa brillante y puro.
• Frutos rojos frescos, médula de naranja y rosa confitada.
• Limpio y picante en el paladar, ofrece jugosos sabores a fresa, cereza amarga y naranja sanguina que se abren lentamente.
• “Attitude” Rosé puede servirse como un aperitivo refrescante o puede acompañar bien sus ensaladas y parrillas de verano.

• Ficha Técnica (PDF)
• Imagen Botella (HD)

PASCAL JOLIVET ATTITUDE ROUGE
VALLE DE LOIRE, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Pinot Noir.
Alcohol: 13,0%
Vinificación: Maceración en vendimia despalillada mediante remontados. Esta vinificación favorece la sutileza del Pinot Noir y no su concentración. Crianza en depósitos de acero inoxidable termorregulados durante 7 meses, la ausencia de crianza en madera desarrolla aromas gourmet y afrutados.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: a 12 ºC.

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color rubí brillante.
• Elegantes aromas a frutas rojas, cerezas y cassis.
• En boca, el vino es elegante y refinado, con taninos suaves, buena acidez y un final largo y suave.
• Es perfecto como aperitivo o con quesos suaves, carnes blancas y pescados.

• Ficha Técnica (PDF)
• Imagen Botella (HD)