Vinos / Italia

GAJA IDDA ROSSO
D.O.P. Etna Rosso, Italia

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Nerello Mascalese.
Alcohol: 14,5%
Reposo: 24 meses en barricas de roble y tinas de hormigón.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC.

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color brillante y profundo.
• Tiene notas maduras y jugosas, principalmente de frutas rojas como grosella y cereza; junto con notas especiadas de clavo y enebro.
• Estas notas bien combinadas con taninos aterciopelados y maduros aumentan el placer de beber este Etna rosso.
• Ideal con estofado de ternera al estilo italiano y carnes rojas a la parrilla y asadas.

IDDA significa “Ella” en el dialecto siciliano, y es el término que, con afecto y admiración, los habitantes locales suelen llamar al monte Etna. IDDA es también el nombre del proyecto conjunto de dos familias, Gaja y Graci. Las variedades de uva cultivadas son Carricante y Nerello Mascalese. Los matices de color de las etiquetas, rojo como lava para Nerello Mascalese y azul como el cercano mar para Carricante, evocan los viñedos en terrazas y el movimiento de una espiral, un símbolo antiguo que representa la continuidad cíclica y la expansión eterna.

El viñedo se encuentra en Biancavilla, en la vertiente suroeste del volcán Etna, a entre 700 y 800 metros del atitud.

• Ficha Técnica (PDF)
• Imagen Botella (HD)