Everest Wines & Spirits

Fichas Técnicas

Rossj-Bass
Gaia & Rey

Rossj-Bass
D.O.C. Langhe, Italia

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedades: 95% Chardonnay, 5% Sauvignon Blanc.
Alcohol: 13,0%
Reposo: Fermentación de acero y envejecimiento en roble durante seis meses.
Capacidad de Añejamiento: 4 años
Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC.

NOTAS DEL SOMMELIER

Amarillo pálido.
En nariz notarás flores blancas y notas cítricas, y un toque de miel.
Carácter fuerte, buena acidez; final fresco y prolongado.
Se recomienda acompañar con preparaciones de pescado, incluso las más elaboradas, y para maridar con carnes blancas, platos a base de huevo y quesos cremosos de cabra.

Ficha Técnica (PDF)
Imagen Botella (HD)

Gaia & Rey
D.O.P. Langhe, Italia

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco
Variedad: 100% Chardonnay.
Alcohol: 14,0%
Reposo: 6-8 meses en barrica.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 12 a 13 ºC.

NOTAS DEL SOMMELIER

Amarillo pálido.
En nariz se abre con notas de sílex y piedra caliza, ambas funciones del gran contenido mineral de este vino.
La estructura del paladar es vertical y profunda. Necesita tiempo en copa para mostrar notas terrosas más peculiares de piedra de fruta fresca, cítricos y especias livianas. Final dulce de larga duración, refrescante.
Ideal con preparaciones de pescado, incluso las más elaboradas, y para maridar con carnes blancas, platos a base de huevo y quesos cremosos de cabra.