Vinos / Chile

ALIWEN - ROSÉ
VALLE DE COLCHAGUA, CHILE

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Rosado
Variedades: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot.
Alcohol: 13,5%
Reposo: Sin Reposo.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 8 a 12 ºC

Notas del Sommelier

• Tiene un atractivo e intenso color rosado-rubí brillante.
• En la nariz estalla una amplia variedad de frutos rojos.
• En el paladar se destaca por su gran frescura, derivado de un final persistente.
• Se recomienda acompañar con Comida China, Tailandesa y como aperitivo.

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ALIWEN - PINOT NOIR
VALLE DE CASABLANCA-VALLE DE MAIPO, CHILE

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Pinot Noir (Valle de Casablanca 80% y Valle de Maipo 20%).
Alcohol: 13,5%
Reposo: La fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas francesas y americanas de 2º y 3º uso en donde tuvo un período de crianza de 6 meses.
Capacidad de Añejamiento: 3 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• De color rojo de intensidad media.
• Exuberante nariz en que destacan frutas rojas frescas como cereza y berries.
• En boca es un vino jugoso, fresco, de buena acidez, de volumen medio, con un final suave, largo y persistente.
• Se recomienda acompañar con Ensaladas, Aves de caza, Comida oriental e incluso con varios tipos de postres y como aperitivo.

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ALIWEN - CABERNET SAUVIGNON
VALLE DE MAIPO-VALLE DE COLCHAGUA, CHILE

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedad: 100% Cabernet Sauvignon (Valle de Maipo 70% y Valle de Colchagua 30%).
Alcohol: 14,5%
Reposo: Una vez realizada la fermentación maloláctica, 70% del vino permanece en barricas de roble francés y americano por un período de 9 meses.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• De intenso y brillante color oscuro profundo.
• De gran expresión con mucha cassis fresco, pimienta negra y tostado.
• Elegante toque de roble en boca, de taninos suaves pero bien estructurados.
• Se recomienda acompañar con Carnes, Aves y Quesos maduros.

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ALIWEN - CABERNET SAUVIGNON & MERLOT
VALLE DE RAPEL, CHILE

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 75% Cabernet Sauvignon 25% Merlot.
Alcohol: 14,5%
Reposo: Cada cepa permaneció en forma separada en barricas de roble francés y americano por un periodo de 9 meses.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Bonito color rojo violeta.
• Elegante mezcla de aromas a frutos negros y rojos con leves notas a la barrica.
• Gran harmonía entre frutas, taninos y acidez, de cuerpo medio.
• Se recomienda acompañar con Carnes, Estofados, Pastas y Quesos.

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ALIWEN - CABERNET SAUVIGNON & SYRAH
VALLE DEL RAPEL, CHILE

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Syrah.
Alcohol: 14,5%
Reposo: Una vez realizada la fermentación maloláctica, los vinos permanecieron en forma separada, en barricas de roble francés y americano por un período de 9 meses.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Color rojo rubi con matices violáceos.
• Intensos y complejos aromas a frutas negras, regaliz y caramelo.
• En boca, llena el paladar con sus potentes pero finos taninos y su acentuado gusto a frutos maduros.
• Se recomienda acompañar con Carnes, Aves y Quesos.

• Ficha Técnica (PDF)
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ALIWEN - CABERNET SAUVIGNON & CARMÉNÈRE
VALLE DE RAPEL, CHILE

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Carménère.
Alcohol: 14,5%
Reposo: Una vez realizada la fermentación maloláctica, los vinos permanecieron en forma separada, en barricas de roble francés y americano por un período de 9 meses.
Capacidad de Añejamiento: 5 años
Temperatura de Servicio: de 14 a 16 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Tiene un bello y profundo color violeta.
• En la nariz fruta madura, especias y madera se fusionan perfectamente entregando un maravilloso aroma.
• Gran cuerpo, los taninos maduros y un largo y elegante final.
• Se recomienda acompañar con Carnes, Aves y Quesos.

• Ficha Técnica (PDF)
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