Vinos / Chile

LATE HARVEST - RESERVA ESPECIAL
VALLE DE MAIPO, MAULE, CHILE

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Vino Blanco Dulce
Variedades: Sémillon, Gewürztraminer.
Alcohol: 14,0%
Vinificación: La uva fue cosechada aproximadamente 70 días despues de terminada la cosecha normal de la uva Semillón. Esta uva fue intencionalmente sobre madurada y expuesta a un hongo conocido comúnmente como “Botrytis”.
Fermentación: La fermentación tuvo una duración de 18 días; posteriormente se introdujo en barricas de Roble por 6 meses.
Capacidad de Añejamiento: 10 años
Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

• Tiene un color dorado muy intenso, con aroma dulce y frutal que se confirma en el paladar percibiéndose denso y amielado.
• Nariz caracterizada con aromas de frutas, flores y uvas “confits”.
• En boca podemos encontrar un vino con una gran armonía pero también muy potente.
• Se recomienda acompañar con foie gras, quesos azules y postres.

• Ficha Técnica (PDF)
• Imagen Botella (HD)