BORDEAUX
VINIFICACIÓN
Tipo de Vino: Tinto Variedades: 35% Cabernet Sauvignon, 35% Cabernet Franc, 30% Merlot. Alcohol: 13,5% Reposo: 15 a 18 meses en barricas de roble francés, 100% nuevo. Capacidad de Añejamiento: 30 años Temperatura de Servicio: de 16 a 18ºC
NOTAS DEL SOMMELIER
Situado en el corazón de la zona de Saint-Émilion, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Château-Figeac es la propiedad insignia de una familia que siempre ha estado comprometida con la promoción y promoción del prestigio y la reputación de la región. Con una extensión de 54 hectáreas (133 acres) en un solo barrido, toda la finca tiene el estado de Primer Crecimiento, aunque casi una cuarta parte se deja sin plantar con vides para preservar un entorno de vida de alta calidad y un equilibrio natural general. Aquí, la biodiversidad es evidente por sí misma y un compromiso de larga data. Con su castillo, su excepcional terruño vitícola y sus extraordinarios espacios naturales, la finca está considerada como el oasis verde de Saint-Émilion. El terruño vitivinícola de Château-Figeac es una excepción geológica para su denominación, con tres afloramientos de grava de cuarzo y sílex, de varios metros de profundidad, y un subsuelo de arcilla azul, formando un mosaico infinito de parcelas plantadas con las tres variedades de uva que dan al vino su identidad central. Desde tiempos inmemoriales, la tierra y la gente de Château-Figeac han jugado un papel activo en la vida de la ciudad de Saint-Émilion y de la región de Burdeos, ya sea en la época de Élie de Carle, ["caballero de las viñas" ], en el siglo XVIII o, más recientemente, de Thierry Manoncourt y sus descendientes. Presidente de la cofradía Jurade de Saint-Émilion durante 23 años, viajó por todo el mundo, acompañado de otros viticultores de las márgenes derecha e izquierda, y abrió el camino a las generaciones futuras.
En 2021, Château-Figeac inauguró una nueva bodega semisubterránea de 5.000 m² equipada con cubas de madera y acero inoxidable a medida. La cumbre de la elegancia, una joya de innovación y precisión diseñada para cumplir con altos estándares de calidad ambiental, también ofrece a los visitantes dos salas de degustación amplias y luminosas.
Durante los diez años comprendidos entre 2010 y 2020, el equipo de Château-Figeac intensificó sus esfuerzos para elaborar vinos consistentemente precisos cuya pureza refleje el carácter distintivo del terruño.
Cada parcela y cada variedad de uva, una vez expresada en su totalidad, aporta un nuevo elemento al rico lienzo creado cada año en el ensamblaje, dando lugar a una notable sucesión de grandes vinos.
Los vinos de Château-Figeac se codean con la eternidad cuando nos encantan en su juventud, luego, fieles compañeros de los años, continúan madurando y evolucionando, desarrollando una infinita variedad de ramos y ofreciendo nuevas sensaciones. La década promete cosechas que se mantendrán durante años, durante muchos años...