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Ficha Técnica

Château Puy Blanquet

Château Puy-Blanquet
AOC SAINT-ÉMILION, FRANCIA

VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Tinto
Variedades: 80% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.
Alcohol: 14,0%
Reposo: 12 meses en barricas de roble francés.
Capacidad de Añejamiento: 7 años
Temperatura de Servicio: de 17 a 18ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Granate Profundo.
Nariz de gran frescura, afrutado con pequeños frutos negros y rojos bien maduros, equilibrado.
Personalidad y bien equilibrado, fruta y acidez agradable típica del terriño. Final largo con taninos finos y persistentes.
Se recomienda acompañar con carnes rojas, de caza y platillos condimentados.

Ficha Técnica (PDF)
Imagen Botella (HD)

CHÂTEAU PUY-BLANQUET

Con vistas al valle de Dordoña en un pueblo a dos millas al este de Saint-Émilion, este bonito viñedo está plantado en una ladera de arcilla y piedra caliza gracias a la cual las parcelas del norte y del este disfrutan de un perfecto sol matutino. El Château Puy-Blanquet era conocido como uno de los mejores Grand Crus de Saint-Émilion desde el siglo XIX, y recibió una parte de la medalla de oro colectiva otorgada a una selección de castillos de Saint-Émilion en la Exposición de París de 1889.

Hoy el viñedo es propiedad de la familia Jacquet y está dirigido por Pierre Meunier, quien fue entrenado por Ets. Jean-Pierre Moueix, con un verdadero respeto por la tradición y la calidad. Los suelos se aran para asegurar sistemas de raíces más profundos; La cosecha verde, el cultivo de hojas y las cosechas se realizan a mano. Los tanques de hormigón termorregulados garantizan fermentaciones bien controladas.